CONOZCA A LA FAMILIA EGGEBROTEN: Nuestra familia es de Alaska. Buddy se crió en la zona rural del noreste de Alaska (Northway). Yo crecí en Illinois, a las afueras de Chicago. Nos conocimos en la universidad, en Grace College and Seminary, donde yo estudiaba música y Buddy cursaba el programa de certificación bíblica.
Llevamos 24 años casados y, en aquellos primeros días, ninguno de los dos tenía ni idea de las dificultades, los desafíos, los cambios de vida y las increíbles aventuras que nos esperaban. Viví primero en Winona Lake, Indiana, y luego me mudé a Alaska. Yo (Jenn) impartí clases de música e instrumentos de cuerda, cuarteto y orquesta.
Siete años después, dimos la bienvenida al primero de nueve hijos. Tres abortos espontáneos se intercalaron entre las seis hermosas almas que el Señor concedió a nuestros corazones. Educamos a nuestros hijos en casa. Todos participan en todos los aspectos de la vida en la granja, con libertades que la mayoría jamás conocerá. Disfrutan de una comida deliciosa, disfrutan de la presencia de ambos padres en casa, y cada uno ha contribuido a la granja de maneras que solo habríamos imaginado.
La vida en la ciudad nunca fue para nosotros. Anhelábamos estar en algún lugar de nuestro propio terreno, lo suficientemente cerca del pueblo pero lo suficientemente lejos como para tener gallinas y practicar tiro al blanco sin problemas.
En 2014, enfermé gravemente (coma tiroideo) y mi familia se mudó a Carolina del Norte para estar cerca de la ayuda de sus familiares. Rápidamente aprendimos a amar el calor del sol, los inviernos suaves, y el Señor nos bendijo abundantemente con justo lo que necesitábamos: una finca propia.
Compramos aves Speckled Sussex y construimos nuestro primer gallinero para ellas. Jenn no tardó mucho en empezar a criar selectivamente, sacrificar y vender huevos. Pero la genética era deficiente y solo eran aves de criadero.
Encontramos Swedish Homestead en YouTube (ahora Simeon y Alex, antes Swedish Homestead). Dirigen el programa The Sound Farmer. Y, casualmente, criaban y adoraban la gallina blanca de Bresse.
Al ver su bandada grande, saludable y próspera y lo maravilloso que era cada detalle, coincidiendo con lo que no veía en mi raza actual, nos arriesgamos y compramos nuestras primeras aves directamente de Greenfire Farms.
Los Bresse eran casi todo lo que esperábamos. Eran grandes, hermosos, no mansos, pero sí vigorosos. Eran muy agradables si se les manipulaba a temprana edad (y menos las gallinas, jajaja). Sin embargo, vimos plumas anaranjadas, un tipo de cuerpo extraño y otras cosas que no queríamos. Al final, nos quedamos con un gallo, Casper, a quien se puede ver en muchas de nuestras primeras fotos, y un par de gallinas. Empezamos a incubar y a trabajar en el tipo de tipo. Luego sacrificamos un grupo de gallos jóvenes que se alimentaron con leche y puré de trigo y maíz.
¡Nuestras vidas nunca han sido las mismas! ¡Ese pollo asado con la receta de Julia Child estaba divino!
Así que, desde ese día, reemplazamos nuestro ganado con los generosos regalos de Keith Loeffler a nuestra familia. Comimos bien y nos criamos con ahínco. Sacrificamos todo lo que pudimos encontrar, medimos las caderas y el aumento de peso, e intentamos conservar la mayor cantidad posible de lóbulos blancos en las orejas. Las patas oscuras y las plumas blancas me impactaron. La carne seguía llegando y los huevos eran grandes, sabrosos y fáciles de incubar.
No hemos mirado atrás. Y estamos verdaderamente orgullosos de nuestras aves. Nos honra haber recorrido este camino juntos como familia. Somos agricultores a tiempo completo sin ningún otro ingreso.
¡GRACIAS por apoyar nuestra CASA y que Dios te bendiga abundantemente en todo lo que haces!
Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
